ЁбиДоёби в Дубае!

Очевидно, что наряду с известными западными компаниями, сферу услуг региона в последнее время достаточно активно осваивают и российские бизнесмены. Недавно на рынке ОАЭ вышла известная российская компания по доставке блюд японской кухни ЁбиДоёби. О перспективах развития компании в Дубай и странах МЕНА рассказывают её основатели Дмитрий Прадед и Константин Зимен.

– Вы известный российский бренд, покоривший качеством своих блюд клиентов в 150+ Российских городах, открыто представительство в Казахстане. На этот раз -Дубай. Почему? – Наша инвестпрограмма в первую очередь опирается на привлекательный рынок этой страны и растущий потребительский спрос. Блюда японской кухни популярны у гурманов многих стран мира. Есть устойчивый спрос, значит должно быть и предложение, что очень важно для планирования и масштабирования своей деятельности.

– Есть ли отличия в ведении бизнеса в России и в ОАЭ? Может быть, ваши практические советы помогут и другим отечественным бизнесменам? – Восток дело тонкое. Да, есть своя специфика при оформлении документов, определённые бюрократические преграды, но всё это преодолимо, мы же преодолели, поэтому заходя на этот рынок, наберитесь терпения, следуйте местным правилам и законам, а также принятым нормам общения и у вас всё получится.

– Заходя на рынок, вы, наверное, провели тщательные маркетинговые исследования. Каким блюдам отдают предпочтение местные жители, бизнес и многочисленные туристы? – Последний анализ уверенно показывает спрос на веганскую еду. Поэтому сейчас работаем над созданием новых веганских блюд, разработали спайс-роллы, будут и другие фишки. Все идеи уже в работе. Есть и некоторые особенности, например, что для нас, русских, очень горько и остро, то для многих дубайцев — это так себе, в порядке вещей. Не забывайте, что Дубай — это уникальный город, прежде всего по своему этническому и национальному составу. Это гигантский перекрёсток цивилизаций. Здесь одновременно проживают, работают и отдыхают представители нескольких десятков национальностей, разных культур, религиозных верований и пристрастий. Поэтому это и гигантский перекрёсток возможностей. Понятно, угодить всем конечно же сложно, но выявить основные тенденции при формировании заказов можно. Эту задачу и решаем в настоящее время.

– Какова средняя стоимость одного чека? – Стоимость одного заказа зависит от двух факторов. От национальности заказчика, его вкусовых предпочтений и агрегатора, у кого вы размещаете заказ. В среднем один чек стоит в пределах 120-300 дирхамов. Наша компания в первую очередь ориентирована на потребителей рыночного сегмента массмаркета, это не премиальные блюда, а скорее широкого потребления.

– Планируете ли вы масштабирование деятельности? – В планах есть освоение новых рынков. Нас очень привлекает рынок Каира. Это гигантский мегаполис, где можно развернуться. Но это в будущем. Пока сосредоточились на решении текущих задач в Дубае.

– Вы проживаете в престижном районе Блювотерс. Как вам Дубайский Вайб? – Великолепные впечатления. Интересно разделение этого района на принципиально разные сегменты всего одной дорожкой, которая разделяет два мира бытия. Один очень тихий, вкрадчивый, особенно на фоне потрясающих закатов, а другой, напротив, шумный, суетливый и громкий. Но это Дубай, и пусть каждый найдет здесь свой вайб и ощутит непередаваемые эмоции. Наша компания известна в России не только своими вкусными роллами, но и нестандартными подходами по продвижению своих услуг на рынке - проще говоря, мы привлекли немало клиентов и своими хайповыми идеями, которые наc выделяют на ресторанном рынке.

– А как в Дубае с хайпом, можно развернуться?! – Выше мы сказали, что Дубай для бизнеса очень интересен, но есть некоторые ограничения, например, религиозного характера. Помните, это глубоко верующая страна, плюс довольно строгие законы, которые нельзя нарушать. Вас просто могут не так понять, или неправильно истолковать ваши идеи, поступки, которые прокатывали в России. Но здесь всё достаточно прилично и сдержанно. Так что лучше воздержаться от хайпа, хотя креативный, творческий подход, классные идеи для развития бизнеса обязательны, без них никак.